ヨン スン ホ
YOUN Seung Ho 所属 立命館アジア太平洋大学 サステイナビリティ観光学部 職種 准教授 |
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2020/03 |
形態種別 | 研究プロジェクトへの参加 |
標題 | 地獄蒸し工房鉄輪のサービスイノベーション (第1フェーズ:地獄蒸し工房鉄輪のサービスタッチポイントの調査) |
執筆形態 | 単著 |
掲載区分 | 国内 |
概要 | 第1フェーズの研究では、インバウンド来訪客に最も効果的かつ効率的なサービスを提供するために欠かせない、地獄蒸し工房鉄輪のサービスタッチポイント(Service Touchpoint) について調査する。研究チームによる地獄蒸し工房鉄輪サービスの体験、来訪客行動の観察(モニタリング)、インタビューを実施し、サービス提供の面で最も効率の良い手法・プロセス・活動(ベストプラクティス)を見出し、その要件を明らかにする。その上で、地獄蒸し工房鉄輪に必要なサービスモデルを提示する。 |