ダハラン ナリマン   DAHLAN Nariman    所属   立命館アジア太平洋大学  サステイナビリティ観光学部    職種   准教授
期間	2014/12～2014/12
活動形態	学術貢献活動
タイトル	大分県ハラール食品ワークショップ（国内）
種別	対話型集会・市民会議
概要	大分県庁と大分県食品企業会と連携して、大分県の特産品である「冠じどり」ケースプロジェクトにして、大分初のハラール食品の開発を試みた。このワークショップを通して、大分県内のムスリム人たちを招いて、試食会と検討会が実施されました。