ダハラン ナリマン   DAHLAN Nariman    所属   立命館アジア太平洋大学  サステイナビリティ観光学部    職種   准教授
期間	2014/11～2014/11
活動形態	社会貢献活動
タイトル	大分県ハラール食品開発向けての工場調査・アドバイジング（国内）
種別	その他
概要	大分県庁と大分県食品企業会と連携して、大分県の特産鶏肉である「冠じどり」ケースプロジェクトにして、大分初のハラール食品の開発に向けて、飼育工場と鶏肉加工処理工場の視察を行い、ハラール食品生産に必要とされる工程の改善・工夫のコンサルティングとアドバイジングをする。